LE POULET FRUITé
P'tit Pain à la Farine Complète
Ingrédients (pour 2 personnes) :
• 2 P’tits Pains à la Farine Complète
• 2 filets de poulet (150 g chacun)
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à café de paprika doux
• 1/2 c. à café d’ail en poudre
• Sel et poivre
• 1 tomate bien mûre
• 1/2 pomme croquante (type Granny Smith)
• 2 c. à soupe de sauce cocktail (ou un mélange maison : mayonnaise + ketchup)
• 1 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
Préparation :
1
Préparation du poulet :
• Coupez les filets de poulet en lamelles régulières. Aplatissez-les légèrement à l’aide d’un film alimentaire et d’un rouleau pour une cuisson homogène.
• Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le paprika, l’ail en poudre, du sel et du poivre. Plongez les lamelles de poulet dans cette marinade. Laissez mariner 10 à 15 minutes (facultatif, mais recommandé pour plus de goût).
2
Cuisson à l’airfryer :
• Préchauffez l’airfryer à 180°C pendant 3 minutes.
• Disposez les morceaux de poulet dans le panier sans les superposer. Faites cuire 10 à 12 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Le poulet doit être bien doré et moelleux à cœur.
3
Préparation de la garniture :
• Entaillez les P'tits Pains à la Farine Complète dans la longueur sans les couper complètement.
• Tartinez généreusement l’intérieur de sauce cocktail.
• Ajoutez les rondelles de tomate.
• Coupez la pomme en très petits dés et parsemez-les sur le pain (pour une touche sucrée et croquante).
• Ajoutez les lamelles de poulet chaud.
• Terminez avec la ciboulette fraîche ciselée.
4
Option (pour plus de gourmandise) :
• Passez les pains garnis 2 à 3 minutes à 160°C dans l’airfryer ou au four pour un effet légèrement toasté et fondant.